Nutri-score : cette étude inquiétante sur les aliments les plus mal classés
Publié le 12 septembre 2024 par: Être Heureux
Le Nutri-Score, un système d’étiquetage nutritionnel adopté en France depuis 2017, a été conçu pour aider les consommateurs à identifier rapidement la qualité nutritionnelle des aliments.
Grâce à une échelle de A à E, ce dispositif vise à encourager des choix alimentaires plus sains et à inciter les industriels à améliorer la composition de leurs produits.
Le Nutri-Score fonctionne sur un principe simple : attribuer une note de A à E à un produit alimentaire, basée sur sa composition nutritionnelle.
Les produits notés ‘A’ présentent la meilleure qualité nutritionnelle, tandis que ceux notés ‘E’ ont une qualité moins favorable.
Ce système prend en compte des éléments positifs comme la présence de fruits, légumes, légumineuses, noix, protéines, et fibres.
Il évalue également des éléments négatifs tels que les calories, les sucres ajoutés et les acides gras saturés.
Objectifs et Avantages du Nutri-Score
L’objectif principal du Nutri-Score est de rendre l’information nutritionnelle plus accessible et compréhensible pour les consommateurs, leur permettant de comparer facilement les produits alimentaires lors de leurs achats.
Cet étiquetage favorise une prise de décision éclairée, contribuant ainsi à une alimentation plus équilibrée et saine.
En outre, son adoption volontaire par les fabricants en Europe montre un engagement croissant envers la santé publique.
Impact Potentiel sur la Santé Publique
Une étude publiée par la revue The Lancet Regional Health-Europe souligne l’importance du Nutri-Score dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Selon l’Inserm, environ 30% des décès liés à ces maladies pourraient être attribués à une alimentation inadéquate.
Les données collectées entre 1992 et 2010 indiquent une corrélation entre la consommation d’aliments mal notés sur le Nutri-Score et une incidence accrue de maladies cardiovasculaires, incluant les infarctus du myocarde et les AVC.
Cette recherche met en lumière l’urgence de sensibiliser davantage les consommateurs à l’importance des choix alimentaires.
