Publié le 1 décembre 2022 par: Être Heureux #etrehrx

Pakam na Manok est un plat bulaceño qui se compose principalement de poulet et de gingembre. Il est étonnamment délicieux et facile à cuisiner. Essayez de le cuisiner comme votre aujourd’hui !

INGRÉDIENTS:

• 1,5 lb de cuisses de poulet avec os
• 2 tomates romaines hachées
• 1 morceau de gingembre de la taille d’un pouce coupé en lamelles
• 1 oignon de taille moyenne finement haché
• 3 gousses d’ail hachées
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc de préférence du vinaigre de canne
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale

COMMENT CUISINER:

1. Tout d’abord, faites chauffer une poêle et ajoutez 2 cuillères à soupe. huile végétale.
2. Ensuite, faites revenir 1 morceau de gingembre de la taille d’un pouce coupé en lamelles, 1 oignon de taille moyenne finement haché et 3 gousses d’ail hachées.
3. Cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides et parfumés.
4. Ajouter 2 tomates roma hachées et cuire jusqu’à ce qu’elles soient ramollies et aient libéré leur jus.
5. Ajoutez ensuite vos morceaux de poulet (j’ai utilisé 1,5 lb d’os dans les cuisses de poulet).
6. Remuer jusqu’à ce que le poulet soit enrobé d’aromates. Assaisonner avec 2 cuil. vinaigre blanc de préférence du vinaigre de canne et 2 c. sauce poisson.
7. Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson environ 30 minutes.
8. Vous saurez quand c’est fait quand la sauce est réduite et s’est considérablement épaissie.
9. Versez dans des bols et servez avec du riz.