Soupe de pommes de terre

chargée Copycat OCharleys pommes Soupe terre

PubliĂ© le 30 janvier 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Remplie de morceaux de pommes de terre, de beaucoup de fromage et d’un bouillon crĂ©meux paradisiaque, cette recette de soupe aux pommes de terre chargĂ©e d’O’Charley est la vraie affaire. Il est sĂ»r de titiller les papilles gustatives et de satisfaire toutes les envies salĂ©es.

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Soupe de pommes de terre tiĂšde maison avec fromage et bacon

Envie de quelque chose de riche et plein de saveurs ? Cette recette de soupe est un véritable repas à ne pas manquer !

Rempli de pommes de terre tendres et d’une montagne de fromage, ce n’est pas du genre Ă  faire si vous surveillez votre tour de taille.

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Mais si vous avez besoin d’un bol de soupe rĂ©confortant que toute la famille adorera, vous ne pouvez pas vous tromper avec la soupe aux pommes de terre chargĂ©e d’O’Charley.

 

Bol de soupe de pommes de terre maison avec bacon, fromage et oignons verts

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Ingrédients

Voici ce dont vous aurez besoin pour prĂ©parer cette recette de soupe aux pommes de terre chargĂ©e d’O’Charley:

Pommes de terre rouges

J’ai vu d’autres recettes imitĂ©es pour cette soupe en ligne qui demandent des pommes de terre Russet ou des pommes de terre Idaho.

Mais je pense que les pommes de terre rouges sont la seule voie Ă  suivre. Ils ont la texture parfaite pour faire de la soupe, et ce sont eux qui lui donnent la mĂȘme saveur O’Charley.

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Vous aurez besoin de trois livres, coupées en petits cubes. Mais ne les épluchez pas ! Le fait de laisser la peau améliore la saveur de la soupe (et son contenu nutritionnel !).

Le beurre

Le beurre donne au bouillon une saveur riche et délicieuse que seul le beurre peut fournir.

J’utilise du beurre salĂ© car il rĂ©duit le sel supplĂ©mentaire que certaines personnes ajoutent aprĂšs avoir servi.

N’oubliez pas de le laisser revenir Ă  tempĂ©rature ambiante avant de l’ajouter.

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Farine tout usage

La farine agit comme agent Ă©paississant dans cette recette. Cela empĂȘche le bouillon d’ĂȘtre trop liquide et liquide mais n’ajoute rien en termes de goĂ»t.

Je recommande la farine tout usage car elle est bon marché et facilement disponible.

Bien que vous puissiez utiliser de la fécule de maïs si vous voulez quelque chose sans gluten. Utilisez simplement la moitié de la quantité de farine indiquée dans la recette.

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Moitié moitié

Voici la crĂšme pour votre soupe Ă  base de crĂšme.

Certaines recettes demandent du lait, tandis que d’autres utilisent de la crĂšme Ă©paisse. Mais je trouve que moitiĂ©-moitiĂ© est le juste milieu entre eux.

Il fournit un bouillon riche et Ă©pais sans ĂȘtre trop riche ou trop Ă©pais.

Fromage Velveeta

Vous pourriez appeler Velveeta l’ingrĂ©dient secret de cette soupe.

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C’est de lĂ  que vient tout son merveilleux goĂ»t de fromage. Et c’est pourquoi cette soupe est tellement meilleure que les autres recettes de soupe aux pommes de terre.

Je sais que certaines personnes ont des problĂšmes avec la grande boĂźte de fromage jaune. Mais je vous promets que c’est une nĂ©cessitĂ© absolue pour cette soupe.

Cela dit, si vous ne l’aimez vraiment pas, essayez plutĂŽt le fromage Colby.

Poivre blanc, poudre d’ail et sauce au piment fort

Ces ingrédients sont vos assaisonnements et rehausseront les saveurs riches et lourdes de la soupe.

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Les quantitĂ©s indiquĂ©es sont une cuillĂšre Ă  soupe de poivre blanc et une cuillĂšre Ă  cafĂ© de poudre d’ail et de sauce au piment fort.

Je trouve que ça marche trÚs bien. Mais je vous recommande de goûter la soupe avant de les ajouter et de partir de là. Vous pouvez trouver votre besoin plus ou moins.

Les garnitures

Les quatre garnitures indispensables pour une recette de soupe copieuse O’Charley sont du bacon croustillant et Ă©miettĂ©, du fromage cheddar rĂąpĂ©, de la ciboulette fraĂźche hachĂ©e et du persil.

Cette soupe est loin d’ĂȘtre aussi savoureuse sans eux.

Si vous ĂȘtes vĂ©gĂ©tarien, je vous recommande de trouver du bacon de tofu car le plat a besoin d’une touche salĂ©e charnue.

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