Purée de pommes de terre

dIna Garten pommes Purée terre

Publié le 30 octobre 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Connaissez-vous la célèbre purée de pommes de terre d’Ina Garten ? Barefoot Contessa a une tonne de recettes incroyables, mais ses pommes de terre sont peut-être les meilleures.

Publicité:

Elles sont riches en crème et en saveur, et si douces que chaque bouchée fond dans la bouche. Elles sont assez faciles à préparer pour un repas de semaine, mais assez savoureuses pour le dîner de Thanksgiving.

Purée de pommes de terre d'Ina Garten

Avec cette recette et six ingrédients simples, vous pouvez aussi les préparer.

Publicité:

Vous n’aurez pas besoin de beaucoup; ils ne nécessitent pas beaucoup de temps ou d’efforts.

Donc, si vous cherchez le plat d’accompagnement parfait, consultez cette recette de purée de pommes de terre d’Ina Garten.

Purée de pommes de terre à la crème sure

La clé de la purée de pommes de terre d’Ina Garten est, peut-être sans surprise, la crème sure.

Publicité:

La crème sure est ce qui les rend extra crémeux et délicieux.

C’est riche et savoureux. Il offre également l’équilibre parfait entre saveur acidulée et texture crémeuse.

Cela rend également les pommes de terre plus épaisses. Ce n’est qu’un ingrédient, mais il fait toute la différence.

Publicité:

En d’autres termes, ne vous lancez pas dans ces purées de pommes de terre sans crème sure.

Si vous n’en avez absolument pas, vous pouvez utiliser du yogourt grec à la place.

Malheureusement, il ne fait pas aussi bien le travail. Pourtant, vous pouvez l’atteindre en un rien de temps.

Voulez-vous enregistrer cette recette ? Entrez votre e-mail ci-dessous et nous vous enverrons la recette directement dans votre boîte de réception !

Publicité:

Si vous vous préparez pour de grandes vacances, vous voudrez certainement de la crème sure.

Purée de pommes de terre d'Ina Garten sur un bol brun

Ingrédients

Ces pommes de terre ont peut-être le goût d’un délice d’un restaurant cinq étoiles, mais elles sont faciles à préparer. Vous aurez besoin des quelques ingrédients suivants :

Publicité:
  • Pommes de terre. Ma pomme de terre de prédilection pour la purée de pommes de terre est l’or du Yukon. Ils sont gros, épais et ont la texture parfaite pour la purée. Vous pouvez opter pour le roux à la place. Quoi qu’il en soit, vous aurez besoin d’environ trois livres.
  • Sel casher. Comme toujours, le sel est un exhausteur de goût pour cette recette.
  • Du lait. J’utilise du lait 2% parce que j’en ai habituellement sous la main. Cependant, le lait entier fonctionne bien aussi. Vous aurez besoin de 1,5 tasse pour rendre les pommes de terre légères et moelleuses.
  • Beurre. J’aime contrôler la quantité de sel dans ma recette, j’utilise donc du beurre non salé. Le beurre contribue au goût et à la texture des pommes de terre.
  • Crème fraîche. J’ai déjà loué les avantages de l’ajout de crème sure, donc je ne le ferai plus. N’oubliez pas que c’est votre ingrédient secret pour toute recette de purée de pommes de terre.
  • Poivre noir moulu. Poivrez selon vos goûts.

Si vous voulez encore plus de saveur, essayez d’ajouter de l’ail ou de la ciboulette. Certaines personnes ajoutent même un mélange de cheddar et de parmesan.

Quel type de pommes de terre sont les meilleures?

Vous voulez connaître la plus grosse erreur que les gens commettent en matière de purée de pommes de terre maison ? En supposant qu’une pomme de terre est une pomme de terre.

Bien sûr, les pommes de terre sont des pommes de terre, mais toutes les pommes de terre ne sont pas créées de la même manière. Différentes pommes de terre fonctionnent mieux pour différentes recettes.

Lorsque vous faites de la purée de pommes de terre, vous voulez qu’elles soient grosses et féculentes. Cela vous laisse avec trois variétés principales :

Publicité:

Ce sont les trois meilleures pommes de terre pour cette recette.

Épluchez-les si vous voulez des pommes de terre extra succulentes et crémeuses. Laissez les peaux pour plus de texture.

Vue de dessus de la purée de pommes de terre d'Ina Garten

Publicité:
Lire la suite de l'article en page 2
Publicité:

Merci! pour vos partages

SUR LE MÊME THÈME

Laisser un commentaire

NOS DERNIERS ARTICLES

accompagnement apéritif astuces Awesome Blossom Sauce charme congélation conseils création croustillant Cuisine de famille cuisine maison cuisine quotidienne Dipping Sauce Double-dipped Effet croustillant enfants enrobage Enthousiastes des Onion Rings facile famille friture garniture gluten-free Instructions Intérieur tendre Irresistible Onion Rings polyvalent préparation préparation à l'avance Pro Tip pro tips Questions fréquemment posées Recette Recette facile Recette restaurant-style Réchauffage Restaurant-style sauce Sauce d'accompagnement saveurs savoureux Simple Suggestions de service Symphonie de saveurs technique de cuisson Température d'huile Tempura-style Trempage double versatile Vidalia vidéo Walla-Walla

Rondelles d’oignon croustillantes avec trempette

acorn squash automne bacon cannelle courge musquée Cuisine d'Automne épicés fromage parmesan Herbes ingrédients légumes rôtis méthode de rôtissage noix de pécan olive oil photo de recette Poivre potiron rôti préparation Recette rôtissage saveurs d'automne sel sélection de courge musquée sirop d'érable soupe à la courge musquée spaghetti squash sucre brun tutoriel variations

Recette de courge musquée rôtie

astuces Beurre chef-d'œuvre culinaire compliments congélation congélation des pains côte de bœuf de Noël crumb tendre dinde rôtie de Thanksgiving fait maison farine farine tout usage festin de vacances feuilles de trèfle ingrédients instructions de la recette. lait levée de la pâte levure moelleux Noël œuf Pain au Lait pains en forme de trèfle pâte au lait préparation à l'avance questions fréquentes Recette sauce au jus de dinde saveurs riches sel substitution de levure instantanée sucre table de fête texture légère Thanksgiving

Les plus moelleux des petits pains au trèfle

assaisonnement basilic burrata cuisine italienne fromage italien Huile d’olive ingrédients mozzarella Recette salade Burrata aux tomates. salade estivale texture crémeuse Tomates vinaigre balsamique

Tomato Burrata Salad Recipe

Beurre bicarbonate de soude biscuit buttermilk café congélation conseils cranberries cuisson doux facile farine favori des vacances. Fête Four goût graisser généreusement la poêle image ingrédients ingrédients froids Irish Soda Bread kéfir meilleur résultat ne pas trop mélanger œuf Pain pain scone-like Pâques pas de levée pas de pétrissage pâte collante préparation questions fréquentes raisins raisins facultatifs rapide Recette refroidir sur une grille Saint-Patrick scoring sel Service simplicité substitut de buttermilk sucre texture moelleuse thé tradition

Recette de pain de soude irlandais

apéritif Assaisonnement Ranch astuces bacon bagels bretzels Cheese Ball Craquelins crème aigre crostini durée de conservation Fêtes forme fromage garnissage holidays idées ingrédients légumes noix préparation Recette Valentina's Corner

Recette facile de boules de fromage classiques

article culinaire astuce culinaire BBQ estival brochettes en bois corn recipes cuisine estivale cuisson du maïs épis de maïs frais fraîcheur Guacamole au maïs jutosité leftover corn maïs bouilli maïs en épi maïs grillé en papillote maïs instantané maïs sucré perfection constante plump and juicy kernels Recette saison estivale salade d'avocat au maïs serving tip. soupçon de sucre soupe de maïs sucre summer side dish sweet corn tendreté croquante

Recette des épis de maïs bouillis

Bacon et Avocat Club au Poulet croûte croustillante farine de pain graines de citrouille graines de tournesol graines toastées intérieur moelleux levée de la pâte levure miche de pain maison miel pain en cocotte Pâte à Pain recette de pain facile Reuben Sandwich Sandwich sel

Recette facile de pain au four hollandais

Adjika asperges assemblage astuce professionnelle bacon canadien brunch Californien Chic Ciboulette cuisine cuisine américaine cuisine maison dégustation Déjeuner Etats-Unis fait maison garniture ingrédients muffin anglais New York œufs Bénédicte œufs de calibre AA œufs Florence œufs pochés origine petit-déjeuner photographie culinaire pico de gallo poché poivre de Cayenne préparation à l'avance questions fréquentes Recette salsa sauce hollandaise saumon fumé savoir-faire Sophistiqué variantes variations Waldorf hotel weekend

Recette des oeufs Bénédicte

accompagnement ail asperges brocoli champignons cuisine asiatique Diners épis de maïs bébé facile gingembre haricots verts images légumes variés lien affilié oignon plat à une poêle pois mange-tout poivron rouge politique de divulgation. préparation préparation anticipée rapide Recette réchauffement sauce à l'ail sauce piquante sauce sucrée sauté de légumes sous 30 minutes takeout tutoriel

Recette facile de sauté de légumes