Fajitas au poulet

facile Fajitas poulet savoureux

PubliĂ© le 30 janvier 2023 par: Être Heureux #etrehrx

La prochaine fois que vous avez envie de quelque chose de rapide et ultra-savoureux, essayez ces fajitas au poulet. Entre le poulet juteux, les poivrons sautés et les oignons, ce plat est tout aussi coloré et sain que délicieux. Est-ce mieux que du poulet tendre et épicé avec des légumes tendres ? Je ne pense pas!

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Cela dit, aucune fajita au poulet n’est complĂšte sans les garnitures ! Je parle de guacamole, de salsa, de crĂšme sure, de fromage et plus encore ! De plus, peu importe que vous soyez un pro ou un dĂ©butant en cuisine, ces fajitas au poulet sont un jeu d’enfant Ă  recrĂ©er.

Fajitas au poulet maison avec poivrons verts et rouges

 

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Ingrédients

Voici tout ce dont vous aurez besoin pour faire ces fantastiques fajitas :

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  • Poulet – Les poitrines de poulet dĂ©sossĂ©es et sans peau sont la voie Ă  suivre pour cette recette. (Bien que les filets fonctionnent Ă©galement.) Assurez-vous de les couper en fines laniĂšres avant de commencer.
  • Poivrons – Vous utiliserez un mĂ©lange de poivrons verts et rouges pour apporter saveur, couleur et texture. Pour plus de chaleur, ajoutez des poblanos ou des jalapeños au mĂ©lange.
  • Oignons – Vous voudrez combiner des oignons verts finement tranchĂ©s et un demi-oignon blanc (ou rouge) hachĂ© pour le meilleur mĂ©lange de saveurs.
  • Assaisonnements – Les assaisonnements pour ces fajitas comprennent le sel assaisonnĂ©, l’origan sĂ©chĂ©, le cumin moulu, la poudre d’ail, la poudre de chili, le paprika et les flocons de piment rouge. Cette combinaison transforme le poulet ordinaire en quelque chose d’incroyable.
  • Huile et jus de citron – Ces ingrĂ©dients servent de base Ă  votre marinade. Ils aident les assaisonnements Ă  infuser leur saveur dans chaque bouchĂ©e de viande.
  • Tortillas – Choisissez vos tortillas prĂ©fĂ©rĂ©es, rĂ©chauffez-les et enveloppez votre garniture ! Ou laissez-les entiĂšrement pour une option compatible cĂ©to.
  • Garnitures supplĂ©mentaires – Utilisez autant ou aussi peu de garnitures que vous le souhaitez. La salsa, le guacamole et la crĂšme sure sont assez standard. Mais vous ne devez pas vous arrĂȘter lĂ  !

C’est tout ce qu’il faut! Rapide, facile et surtout pas cher !

Fajitas au Poulet Aux LĂ©gumes Frais

Comment faire des fajitas au poulet

Suivez ces Ă©tapes pour faire des fajitas dignes de saliver en un clin d’Ɠil :

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1. Préparez les ingrédients.

Avant mĂȘme de penser Ă  cuisiner, prĂ©parez tout. De cette façon, vous savez que vous avez tout ce dont vous avez besoin et que vous pouvez tout jeter dans la casserole.

Alors, coupez les poitrines de poulet en laniĂšres et prĂ©parez la marinade avec l’huile, le jus et les assaisonnements.

Vous pouvez également couper les oignons et les poivrons en laniÚres à ce stade. Mais vous pouvez attendre et faire cela pendant que votre poulet marine si vous préférez.

2. Faites mariner le poulet.

Placer les laniĂšres de poulet dans la marinade prĂ©parĂ©e. Assurez-vous qu’ils sont enduits de tous les cĂŽtĂ©s.

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Ensuite, couvrez-les et placez-les au rĂ©frigĂ©rateur pour mariner pendant au moins 1 heure. Bien sĂ»r, si vous pouvez les laisser plus longtemps, c’est encore mieux.

3. Cuire le poulet et les légumes.

Une fois que le poulet a suffisamment marinĂ©, faites sauter les lĂ©gumes pendant quelques minutes jusqu’Ă  ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.

Transférez-les dans une assiette couverte.

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Ensuite, Ă©gouttez l’excĂ©dent de marinade du poulet et ajoutez-le dans la poĂȘle. Faites-le cuire pendant 5 Ă  6 minutes jusqu’Ă  ce que tout le rose ait disparu.

Ensuite, transfĂ©rez les poivrons et les oignons dans la poĂȘle avec le poulet.

Poursuivre la cuisson de ce mĂ©lange jusqu’Ă  ce que tout soit chaud.

4. Assemblez les fajitas et dégustez.

Verser la garniture pour fajita dans les tortillas et ajouter les garnitures désirées.

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Roulez ou pliez la garniture dans les tortillas pour qu’elle ne tombe pas et dĂ©gustez !

Fajitas au Poulet Servies avec Tortillas Ă  la Farine et Poivrons

Conseils de pro

Voici quelques conseils Ă  garder Ă  l’esprit :

  • Les poĂȘles en fonte sont la solution. Vous pouvez faire ces fajitas dans n’importe quelle poĂȘle ou poĂȘle, mais la fonte fournira la meilleure saisie et la meilleure saveur.
  • Laissez le poulet cuire sur place. Contrairement aux lĂ©gumes, vous n’avez pas Ă  dĂ©placer souvent le poulet. Au lieu de cela, laissez-le cuire au mĂȘme endroit et obtenez une bonne saisie. Ensuite, vous pouvez le retourner facilement.
  • Assurez-vous que tout est de taille uniforme. Coupez le tout en bandes de mĂȘme taille ou aussi prĂšs que possible. Piler les poitrines de poulet au prĂ©alable si elles sont trop Ă©paisses. Si tout est de la mĂȘme taille, la cuisson sera plus uniforme.
  • Allez Ă  faible teneur en glucides. Laissez les tortillas et utilisez de la laitue Ă  la place. Vous pouvez Ă©galement trouver des tortillas Ă  faible teneur en glucides et riches en fibres dans la plupart des Ă©piceries.
  • Échangez la viande. Vous n’avez pas Ă  vous en tenir au poulet ici. Au lieu de cela, utilisez du steak si vous prĂ©fĂ©rez ou du tofu ou des champignons portobello pour un dĂźner vĂ©gĂ©talien.
  • Ajouter des lĂ©gumes supplĂ©mentaires aux fajitas. Les champignons, les Ă©pinards, les carottes et les radis sont d’excellentes options.

Meilleures garnitures de fajitas

Voici une liste de garnitures que vous voudrez peut-ĂȘtre essayer sur vos fajitas :

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  • Salsa ou salsa verde
  • Salsas aromatisĂ©es (comme la salsa Ă  la mangue)
  • Guacamole
  • CrĂšme aigre
  • Fromage rapĂ©
  • Jalapenos
  • Pico de gallo
  • Sauce piquante
  • LĂ©gumes marinĂ©s

N’oubliez pas : si vous les surchargez trop, la garniture tombera tout simplement.

Comment conserver les restes de fajitas au poulet

Ces fajitas sont si bonnes que vous n’aurez probablement pas de restes. Heureusement, si vous le faites, vous pouvez les conserver ou les congeler pour plus tard.

  • Conservation : Laisser refroidir les fajitas avant de les transfĂ©rer dans un contenant hermĂ©tique.
    • Placez-les au rĂ©frigĂ©rateur pendant 4 Ă  5 jours.
    • Conservez les tortillas sĂ©parĂ©ment.
  • CongĂ©lation : Vous pouvez Ă©galement congeler la garniture de fajita jusqu’Ă  3 mois. La texture peut ĂȘtre diffĂ©rente, mais le goĂ»t sera toujours fantastique.
    • Congelez la garniture (sans les tortillas) dans un sac Ziploc ou un contenant hermĂ©tique allant au congĂ©lateur.
    • N’oubliez pas de les dater !
  • RĂ©chauffage : RĂ©chauffez les restes du rĂ©frigĂ©rateur au micro-ondes ou sur la cuisiniĂšre.
    • Si vous rĂ©chauffez des restes congelĂ©s, laissez-les d’abord dĂ©congeler au rĂ©frigĂ©rateur pendant la nuit. Ensuite, rĂ©chauffez-les sur la cuisiniĂšre Ă  feu moyen.

Suivant: Sandwich Ă  la bologne frite
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