Recette facile de sauté de légumes

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Publié le 10 novembre 2023 par: Être Heureux #etrehrx

Voici la recette que vous souhaitez avoir sous la main pour des dîners rapides, surtout si vous avez des légumes à utiliser. Nous avons utilisé des épis de maïs bébé, des champignons, du poivron rouge et du brocoli dans cette recette, mais vous pouvez utiliser pratiquement n’importe quels légumes.

Sauté de légumes dans une poêle garnie de légumes verts et d'un torchon sur le côté de la poêle.

Voici d’autres légumes qui fonctionneront bien dans un sauté de légumes : Oignon (rouge ou doux), haricots verts, pois mange-tout et asperges.

Légumes sautés dans une sauce sucrée et savoureuse garnie de poivre et de légumes verts.

Comment faire un sauté de légumes ?

Une recette ne peut pas être plus facile que celle-ci. N’oubliez pas de commencer votre accompagnement, car ce sauté se prépare très rapidement.

Préparez les légumes – Assurez-vous de couper les légumes de manière uniforme pour qu’ils cuisent de manière homogène.
Faites sauter les légumes dans une grande poêle ou un wok. Ajoutez le beurre, l’ail et le gingembre.
Préparez la sauce de sauté en mélangeant tous les ingrédients.
Ajoutez la sauce aux légumes. Laissez mijoter le sauté pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe, en remuant au besoin.

Légumes coupés et préparés dans une poêle pour la recette de sauté avec un torchon sur le côté de la poêle.

Avec quoi servir les légumes sautés ?

Cette recette peut facilement être servie comme :

Puis-je préparer le sauté à l’avance ?

Oui ! Cela peut facilement être préparé à l’avance. Préparez les légumes et gardez-les couverts et réfrigérés jusqu’au moment de les utiliser. La sauce peut être préparée et conservée dans un récipient différent. Poursuivez avec la recette lorsque vous êtes prêt à servir le sauté.

Comment réchauffer le sauté : Le sauté se réchauffe bien et peut être entièrement préparé à l’avance, puis réchauffé à feu doux.

Légumes sautés sur une assiette avec des nouilles sur le côté.

Ce sauté de légumes est tellement facile et délicieux. La sauce de sauté maison sucrée et savoureuse avec du gingembre et de l’ail ajoute tellement de saveur aux légumes sautés. Nous avons ajouté un peu de sauce piquante pour plus de piquant dans la sauce, mais cela peut totalement être omis.

Dans une grande poêle ou un wok antiadhésif, à feu moyen, faites chauffer l’huile. Ajoutez les légumes et faites sauter pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient croquants. Ajoutez le beurre, l’ail, le gingembre et faites cuire jusqu’à ce que cela dégage un parfum agréable.
Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce de sauté. Versez la sauce sur les légumes et remuez.
Réduisez le feu à moyen/bas et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et que les légumes atteignent la tendreté désirée.

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